Porzioni: 4 persone
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Difficoltà: Facile
- \400 g di Pomodoro Ciliegino Nero Tigrato Bf Frutta
- \4 fette di pane rustico
- \200 g di stracciatella
- \Basilico fresco q.b.
- \Olio extravergine d’oliva q.b.
- \Sale q.b.
- \Pepe nero q.b.
- \Origano q.b.
- \Qualche goccia di aceto balsamico, facoltativo
Il Pomodoro Ciliegino Nero Tigrato è perfetto per una ricetta fresca, elegante e semplice. Il suo colore particolare e il gusto dolce-aromatico lo rendono ideale per valorizzare antipasti, aperitivi e piatti estivi.
Consiglio dello chef
Per esaltare al meglio il colore e il sapore del Pomodoro Ciliegino Nero Tigrato, servilo a temperatura ambiente e non troppo freddo. È ideale anche per buffet, antipasti professionali e aperitivi estivi.
Preparazione
- Lava i pomodori ciliegini neri tigrati e tagliali a metà. Condiscili in una ciotola con olio extravergine d’oliva, sale, pepe, origano e qualche foglia di basilico spezzata a mano.
- Lascia riposare per circa 10 minuti, così il pomodoro rilascia tutto il suo profumo.
- Nel frattempo, tosta le fette di pane fino a renderle croccanti. Distribuisci sopra la stracciatella, aggiungi i pomodori conditi e completa con un filo d’olio extravergine d’oliva.